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さぁて、この花なんでしょうか?

さぁて、この花なんでしょうか?


皆さん、お久しぶりです〜。
いかがお過ごしですか?またまた大変な状況になってしまいました。。。

今日は、畑田農場よりクイズを!写真の花は、よく皆さんが食べたことのある野菜の花です。が、この花は農家の人でさえ知らないと言うぐらいなかなか見ることができない花です。正直、生産者の僕も初めて見ました。
実はこの野菜は、3月に種まきをしてまた畑に半年も滞在しているということになります。まぁ、普段の農法では、ここまでは残らずすでにおりません。
原因は、追肥などもしていないことで、ストレスなく伸び伸び成長できているのではと思っています。

葉を見れば、大体おわかりかと思いますが、この花は「人参」です。蕾の状態で収穫して素揚げにすると、とても美味しいそうです。ビタミンCもとても豊富とも聞いたことがあります。

自然栽培に切り替えてから、普段見られないものが見られたりして、少し嬉しくなります。

2021-08-14 17:38:01

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