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農園案内

ご挨拶

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幼稚園に通っていた時に、農地に行き収穫や食べたり、動物と触れ合ったりと自然についての体験がとても多い内容でした。農業をやりたいと思ったのは、幼稚園が影響しているかもしれません。
小学生〜高校生の間は特になにがあったわけでもないですが、家族で川に行き飯盒炊爨をしたり、釣りをしたりと自然を満喫することが非常に多かったように思います。
高校卒業後は、添乗員やホテルマンになるための専門学校に通い、社会人の卵として勉強をし、とある場所のレストラン接客で(平成7年)勤務開始。そこから約20年の接客として、色々な場所で勤務しました。接客の時代に、仕入れの野菜に不信感を持つようになり、農薬たっぷりの野菜はもちろん見た目も綺麗ですが、こんな野菜で何が健康なのか!?と強く感じるようになりました。

(平成26年)僕の妻がたまたま農家(もとは酪農家)の娘ということが幸いし、義理親に頼み込み、農業をさせていただくようになりました。
(平成26年~28年)1年間は農業の勉強をしながら、基礎を学びながら実技をしていました。この段階で、僕が目指したい自然栽培と全く違う化成肥料や農薬を使う農法で栽培をさせられた感じでした。この3年間は、精神的にも非常に辛いことでした。
(平成29年~現在)この年から、周囲の反対を押し切って、無理やり自然栽培に切り替えました。テストで少しずつ変えようと考えたのですが、ここは思い切ってすべての畑を自然栽培に切り替えました。基本的に僕がやったことはかなりの無謀なことだとは思っています。ただ、いずれすべての畑を自然栽培にするなら一気にやったほうが楽かと感じ、実行しました。自然栽培に切り替えたことで、野菜の元気さ、収穫してからの持ち、自然の旨味などが備わり、安心して食べられるようになりました。

慣行農法を学ぶきっかけがなければ、現在の自然栽培はできていなかったように思います。又、自然栽培を主にされる方々と縁があったことが幸いしたとも感じています。

農園概要

農園名 畑田農場
代表 堀井 隆善
所在地 〒656-0054 兵庫県洲本市宇原1060
電話番号 090-2789-3634090-2789-3634

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